Los Salineros del Golfo de Fonseca

Canal 0,7 - TV/ El Salvador.- Ismael Torres es guardarecursos en el Golfo de Fonseca y su familia lleva toda la vida trabajando en las salineras. En este rincón de El Salvador se prepara la sal de dos maneras, una calentando el agua con los rayos del sol y otra utilizando hornos de leña. Nos dicen que ya no se utiliza la leña del manglar gracias a la formación que Amigos da Terra y Codeca está dando a las comunidades de pescadores. Torres explica así cómo se utilizan los hornos en los que se calienta el agua para obtener la sal. Sólo una apreciación: estas salineras se trabajan en verano porque en invierno el agua está dulce. Sin embargo, se trabaja con temperaturas que superan los 42 grados centígrados a lo que hay que añadir el calor del horno. Esto provoca graves enfermedades de riñón denominado por ellos el "mal de orín".